Homenaje a Masanobu Fukuoka por su sensible fallecimiento

La Agricultura Natural y la Permacultura de Masanobu Fukuoka

 

Autor: Larry Korn   / Traducción Tini Alvarado Wú

Masanobu Fukuoka es un agricultor y filósofo que vive en la isla de Shikoku, en el sur de Japón. Su técnica de cultivo no requiere de máquinas, productos químicos y muy poco de deshierbe. Él no ara la tierra o usa compost preparado y, sin embargo, la condición del suelo en sus huertos y campos mejora cada año.  Su método no crea contaminación y no requiere combustibles fósiles. Su método requiere menos mano de obra que cualquier otro, sin embargo, el rendimiento en su huerto y sus campos se comparan favorablemente con las más productivas explotaciones agrícolas japonesas que utilizan todos los conocimientos técnicos de la ciencia moderna.

 

¿Cómo es esto posible? Lo admito, cuando fui por primera vez a su finca en 1973 yo era escéptico. Sin embargo, ahí estaba la prueba - hermosas cosechas de grano en el campo, saludable árboles de la huerta que crecen con una cobertura del suelo de hortalizas, hierbas y trébol blanco. Durante el período de dos años que viví y trabajé allí sus técnicas y filosofía poco a poco se hicieron evidentes para mí.

Yo no había oído hablar de permacultura en ese momento, pero puedo ver ahora que la granja de Fukuoka es un clásico modelo de trabajo de diseño permacultural.  Es notable que Fukuoka y Bill Mollison trabajando independientemente, en dos continentes diferentes con condiciones ambientales totalmente diferente puedan llegar a soluciones similares a la pregunta, "¿Cómo puede la gente vivir en este planeta sosteniblemente y en armonía con la naturaleza?" Ambos afirman que los principios de su sistema pueden adaptarse a cualquier zona climática.

 

Mollison y Fukuoka tomaron rutas totalmente diferentes para llegar a esencialmente al mismo lugar. La permacultura es un sistema diseñado que tiene por objeto maximizar la relación funcional de sus elementos. Integra el aumento de cultivos y animales con una cuidadosa gestión del agua. Las casas y otras estructuras están diseñadas para obtener la máxima eficiencia energética.  Todo está hecho para trabajar junto y evolucionar con el tiempo para combinar armoniosamente hacia un sistema agrícola completo y sostenible.
La palabra clave aquí es diseño. La permacultura es un sistema diseñado conscientemente. El diseñador cuidadosamente utiliza su conocimiento, habilidad y sensibilidad para hacer un plan, y luego ponerlo en práctica. Fukuoka creo la agricultura natural desde una perspectiva completamente diferente.

 

La idea para la agricultura natural vino a Fukuoka cuando tenía aproximadamente veinticinco años. Una mañana, cuando él estaba sentado a la salida del sol en un risco con vista a la bahía de Yokohama, un flash de inspiración ocurrió.  Vio que la naturaleza es perfecta tal como es.  Los problemas surgen cuando la gente trata de mejorar la naturaleza y usa la naturaleza estrictamente para beneficio humano.  Trató de explicar esta comprensión a los demás, pero cuando no podían entenderlo tomó la decisión de regresar a la granja familiar. Él decidió crear un ejemplo concreto de su comprensión aplicándolo a la agricultura.

 

¿Pero por dónde empezar? Fukuoka no tenia ningún modelo a seguir. "¿Qué tal si intentamos esto? ¿Qué tal si intentamos esto otro?" Esa es la forma habitual de desarrollar la técnica agrícola.  Mi camino fue diferente. "¿Qué tal si no hacemos esto?, y ¿Qué tal si no hacemos esto otro? Este fue el camino que seguí.  Ahora mi cultivo del arroz es simplemente sembrar semillas y hechar paja, pero me ha llevado más de treinta años llegar a esta simplicidad."

La idea básica para su cultivo del arroz llegó a él un día en el que pasó frente un campo antiguo que se había dejado sin utilizar y sin arar durante muchos años.  Allí vio saludables semillas de arroz brotando a través de una maraña de pastos y malezas.  A partir de ese momento dejo de sembrar semillas de arroz en la primavera y, en su lugar, coloco la semilla durante el otoño cuando debían haber caído naturalmente al suelo.  En lugar de arar para deshacerse de las malas hierbas el aprendió a controlarlas con una cobertura de trébol blanco y un mulch de paja de cebada.  Una vez que ha inclinado la balanza ligeramente a favor de sus cultivos Fukuoka interfiere lo menos posible con las comunidades de plantas y animales en sus campos.

 

Esto no quiere decir que Fukuoka no experimento. Por ejemplo, intentó más de una veintena de coberturas diferentes antes de darse cuenta que el trébol blanco era la única que detenía con eficacia las malas hierbas.  Asimismo, fija nitrógeno por lo que mejora el suelo.  Intentó difuminar uniformemente la paja en los campos, pero encontró que las semillas de arroz no pueden crecer a través de ella.  En una esquina del campo, no obstante, donde la paja estaba dispersa de manera desordenada, las semillas emergieron.  El siguiente año disperso la paja en todo el campo.  Hubo años en que sus experimentos dieron lugar a una pérdida casi total de cultivos, pero en pequeñas áreas las cosas funcionaron bien.  Observo muy de cerca lo que era diferente en esa parte del campo y el siguiente año los resultados fueron mejores.  El punto es, no tenía una idea preconcebida de lo que podría funcionar mejor.  Intentó muchas cosas y tomó la dirección que la naturaleza le revelaba.  En la medida de lo posible, Fukuoka trato de sacar el intelecto humano del proceso de toma de decisiones.

El crecimiento de sus hortalizas también refleja esta idea.  Él cultiva hortalizas en los espacios entre los árboles de cítricos en el huerto.  En lugar de decidir que verduras creceran bien en que lugares el mezcla todas las semillas juntas y las desparrama en todas partes.  Permite a las verduras encontrar su propia ubicación, a menudo en las zonas que menos había esperado.  Las verduras producen semillas ellas mismas y avanzan en torno a la huerta de un año a otro.  Las hortalizas cultivadas de esta manera crecen fuertes y poco a poco vuelven a sus formas ancestrales semi-salvajes.

He mencionado que la granja de Fukuoka es un buen modelo de diseño de permacultura.  En la zona 1, más cercana a su domicilio familiar en el pueblo, él y su familia mantienen un huerto en el estilo tradicional japonés.  Los residuos de cocina son enterrados entre las filas, se rotan los cultivos y los pollos corren libremente.  Este jardín es realmente una extensión de la casa.

 

La zona 2 es su campo de grano.  Él cultiva un cultivo de arroz y uno de cebada al año. Debido a que regresa la paja a los campos y tiene la el suelo cubierto de trébol blanco el suelo realmente mejora cada año.  El equilibrio natural de insectos y un suelo saludable mantiene la infesta de insectos y enfermedades a un mínimo.  Hasta que Bill Mollison leyó The One-Straw Revolution no tenía idea de cómo incluir el crecimiento de granos en sus diseños permaculturales.  Todos los modelos agrícolas implican el arado de la tierra, una práctica con la que el no esta de acuerdo.  Ahora el incluye la tecnica de Fukuoka de no-labranza en su enseñanza.

La zona 3 es el huerto.  El principal cultivo de árboles son las naranjas Mandarín, pero cultiva también muchos otros árboles frutales, arbustos nativos y otros árboles nativos y ornamentales.  El piso superior es de árboles altos, muchos de los cuales fijan el nitrógeno y por lo tanto mejoran el suelo profundamente.  El piso medio es de cítricos y otros árboles frutales.  El suelo está cubierto con una mezcla de hierbas, hortalizas, herbáceas y trébol blanco.  Los pollos corren libremente.  Este zona de huerto multi-niveles se produjo a través de una evolución natural en lugar de un diseño consciente.  Aún contiene muchas de las características básicas de diseño permacultural. Tiene muchas y diferentes especies de plantas, maximiza el área superficial, contiene "trampas" de luz solar y mantiene un equilibrio natural de las poblaciones de insectos.

 

Fukuoka invita a los visitantes a la zona 4 en cualquier momento.  Los animales salvajes y las aves van y vienen libremente.  El bosque circundante es la fuente de setas, hierbas silvestres y hortalizas.  Es además una inspiración "Para tener una idea de la perfección y la abundancia de la naturaleza", dice Fukuoka, "tomar un paseo en el bosque en algún momento.  Allí, los animales, árboles altos y arbustos están viviendo juntos en armonía.  Todo esto se produjo sin beneficio de ingenio o intervención humana."

Lo que es notable es que el cultivo natural de Fukuoka y la permacultura se parecen tanto entre sí a pesar de sus casi opuestos enfoques. La permacultura se basa en el intelecto humano para idear una estrategia para vivir abundante y sosteniblemente dentro de la naturaleza.  Fukuoka considera al intelecto humano como el culpable que actúa sólo para separar a las personas de la naturaleza. El adagio "Una sola cúspide, muchos caminos" parece aplicar aquí.

 

La agricultura natural y la permacultura comparten una profunda deuda mutua.  Los numerosos ejemplos de permacultura en todo el mundo muestran que un sistema agrícola natural es verdaderamente universal.  Se puede aplicar a los climas áridos, así como al húmedo y templado Japón.  Por otra parte, la el movimiento permacultural en todo el mundo es una inspiración para Fukuoka.  Durante muchos años trabajó prácticamente solo. Durante la mayor parte de su vida, Japón no fue receptivo a su mensaje.  Tuvo que auto publicar sus libros porque ningún editor le daría la oportunidad a alguien tan alejado de la corriente principal.  Cuando sus experimentos resultaron en fracasos los demás aldeanos ridiculizaron su trabajo.  A mediados de los años 80's llegó a Permaculture Convergence en Olympia, Washington y se reunió con Bill Mollison.  Había casi un millar de personas ahí.  El estaba abrumado y alentado por el número y la sinceridad de gente que pensaba igual que conoció.  Dio las gracias a Mollison por "la creación de esta red de personas brillantes y enérgicas que trabajan para ayudar a salvar el planeta".  "Ahora", dijo, "por primera vez en mi vida tengo esperanza en el futuro."

A su vez, la permacultura ha adoptado muchas cosas de Fukuoka.  Además de las muchas técnicas agrícolas, como la continua no-labranza del cultivo de granos y el cultivo de hortalizas como plantas silvestres, la permacultura ha aprendido también un importante nuevo enfoque para la elaboración de estrategias prácticas.  Lo que es más importante, la filosofía de la agricultura natural ha dado a la permacultura una verdadera base espiritual que carecía en sus primeras enseñanzas.

Fukuoka considera que la agricultura natural procede de la salud espiritual de la persona.  Él considera la curación de la tierra y la purificación del espíritu humano un solo proceso, y propone una forma de vida y una forma de agricultura en el cual este proceso pueda llevarse a cabo.  "La agricultura natural no es sólo para el cultivo", dice, "es para el cultivo y el perfeccionamiento de los seres humanos."

 

Texto e imágenes copyright 2003 Larry Korn