Resumen Compartiendo Radio, 29 octubre 2008

 

Compartiendo Radio es un programa radial semanal que se difunde todos los miércoles, de 3 a 4 de la tarde, en Radio San Borja 91.1 FM

 

Compartiendo Radio llega a ustedes gracias al Centro IDEAS, institución no lucrativa que en el 2008 cumple 30 años de trabajo en la promoción del desarrollo humano sostenible.

 

Compartiendo Radio es conducido por Fernando Alvarado de la Fuente, Silvia Wú Guin (Red de Agricultura Ecológica), Jessica Huayta Villanueva (Comité de Consumidores Ecológicos) y Rocío Guisvert Espinoza (Red Perú, Ate).

BLOQUE ENTREVISTAS: CONCERTAR 

Bienvenidos a este programa # 107 de hoy miércoles 29 de octubre, en que conversaremos sobre la CAMUR Conferencia Anual de Municipalidades Rurales, que se desarrollará en Lima, el 30 y 31 de octubre.  Este evento congregará a alcaldes, regidores, otros funcionarios ediles y especialistas en la temática municipal de todo el país; su finalidad es contribuir al debate sobre la descentralización en el Perú a 5 años de su establecimiento, así como proponer, desde las experiencias locales, cambios a la política descentralista del país

 

Invitado: Wilber Rosas (Alcalde de la Provincia de Anta, Coordinador Nacional de REMURPE)

 

Preguntas:

-          ¿Qué es REMURPE, quienes lo conforman?

-          ¿Qué diferencia a un Municipio Rural de uno urbano?

-          ¿Qué es el CAMUR, la Conferencia Anual de Municipalidades Rurales?

-          ¿Qué temas se abordaran en esta ocacion?

-          ¿Cuál es el programa y los invitados previstos?

-          ¿Qué avances se ha tenido en la descentralización y cuáles son los problemas que se le presentan a las municipalidades rurales?

 

Puede escuchar la entrevista completa accediendo a la web www.ideas.org.pe

 

Antecedentes

Compartiendo Radio se emite por primera vez un jueves 7 de setiembre del 2006, año en que se lanzan los primeros 15 programas. El horario era los jueves de 7 a 8 de la noche.

 

En el 2007, Compartiendo Radio, se cambia a los sábados de 8 a 9 de la mañana y suma 50 programas más.

 

Para el 2008, el compromiso es acompañarles durante 51 programas, todos los miércoles, de 3 a 4 de la tarde, luego de la música criolla.

 

Dirección general:  Fernando Alvarado de la Fuente

Producción:  Rocío Guisvert Espinoza

Colaboración permanente: Esperanza Castro García y Julio Chávez Achong

 

Instituciones colaboradoras:

▪          Red Perú de organizaciones de concertacion social,

▪          RAE Perú, Red de Agricultura Ecológica 

▪          Comité de Consumidores Ecológicos.

▪          Grupo RAE-Jóvenes SISAY

 

Si desea escuchar o leer los 107 programas difundidos hasta el momento, ingrese a www.ideas.org.pe.  Si quisiera profundizar en los temas tratados en Compartiendo Radio solicite el boletín electrónico semanal COMPARTIENDO

 

Informes y coordinación de entrevistas en el Centro IDEAS, Av. Arenales 645, Lima 1. Teléfonos 433-5060  423-0645.

Atención: Elisa Taira Yonamine / Jessica Huayta Villanueva 

 

[e-mail]        www.ideas.org.pe

 

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Notas para vivir mejor

 

Incorporar transgénicos en nuestra agricultura comprometería la seguridad alimentaria del país pues se generaría una dependencia económica de las semillas modificadas por los diversos laboratorios, las mismas que no serían de libre disponibilidad de los agricultores como siempre lo fue y tendrían que ser compradas para cada campaña de siembra.

 

Esas fueron las palabras del ingeniero Manuel Luque, quien explicó que las patentes de los organismos genéticamente modificados, OGM, impedirían usar las semillas de una primera campaña, en una posterior, pues, de hacerlo, significaría una violación al derecho a la propiedad intelectual de los laboratorios y podría generar un conflicto judicial.

 

El ingeniero Luque insistió "Las patentes impiden que el agricultor use las semillas para la siguiente siembra pues se estaría violando el derecho de propiedad intelectual y dentro del alcance del TLC con EE.UU. la empresa transnacional propietaria de la semilla podría acudir a tribunales internacionales para hacer valer sus derechos de propiedad intelectual ante los agricultores nacionales".  La advertencia del ingeniero Luque fue publicada en un artículo en el diario El Comercio.

 

El especialista señaló además, que la incorporación de los OGM trae consigo el riesgo de que nuestros recursos autóctonos puedan ser modificados genéticamente para luego ser vendidos a los agricultores peruanos como productos nuevos y más productivos.

 

"Esto último puede suponer la pérdida de variedades de plantas, al privilegiar el cultivo de sólo unas pocas de las variedades con alta productividad, con ello se fomenta el desplazamiento y marginación de las variedades autóctonas", precisó el Ing. Luque.

 

Advirtió asimismo que la invasión de semillas transgénicas llevaría al Perú a un escenario de "contaminación genética", al poner en riesgo nuestro patrimonio genético y alimenticio.

 

La especialista Isabel Lapeña ha elaborado un documento que analiza de qué manera los decretos legislativos 1059, 1060 y 1080 permitirían el libre ingreso de transgénicos al país sin los debidos controles. Las normas expedidas por el gobierno en el marco de la adecuación al TLC suscrito con Estados Unidos en materia de agricultura ponen en serio riesgo la bioseguridad y los cultivos ecológicos del país.

 

Isabel Lapeña es co-directora del Programa de Asuntos Internacionales y Biodiversidad de la Sociedad Peruana de Derecho Ambiental (SPDA) y autora de numerosos trabajos de investigación sobre el tema.

 

Estos decretos legislativos analizados conjuntamente dejan la puerta abierta a la entrada de transgénicos sin ningún tipo de control. Y ello lo hacen apoyándose en dos objetivos distintos:

 

El primero de los objetivos es, Otorgar todas las competencias que tienen que ver con la comercialización de semillas en el país a una institución tradicionalmente de investigación, pero que paulatinamente se ha visto debilitada en su función investigadora y, al mismo tiempo, progresivamente politizada (se trata especificamente del INIA). Así, el INIA apuntaría a convertirse en la autoridad que promueve la biotecnología, la autoridad de semillas, la autoridad sanitaria y fitosanitaria y la autoridad en bioseguridad de las semillas transgénicas.

 

Los dispositivos estarían brindando atribuciones para que el INIA pueda producir e importar semillas, y ponerlas en el mercado sin cumplir con los requisitos para su certificación y comercialización; lo que sí se exige a los particulares,  esto es… realizar las pruebas necesarias de calidad y cumpliendo con las pruebas de sanidad, así como, la evaluación de bioseguridad.

 

En segundo término, se está debilitando la institucionalidad técnica existente en semillas como es SENASA (Servicio Nacional de Sanidad Agraria), pues se elimina de su ámbito de competencia las semillas y los organismos genéticamente modificados.  Dado que la norma elimina la definición de Insumo Agrario, se extrae de la competencia de SENASA las medidas sanitarias y fitosanitarias de semillas; igualmente, desaparecen las referencias de las competencias de la Autoridad Nacional de Sanidad Agraria para realizar la evaluación y gestión de riesgos de actividades desarrolladas con OVM.

 

De otro lado, aunque en el mismo tema, Ernesto Bustamante, decano nacional del Colegio de Biólogos del Perú -y apasionado defensor de los transgénicos-, aseguró que el etiquetado de alimentos transgénicos no sólo pone en peligro la implementación del TLC con EEUU y Canadá sino que los alimentos incrementarían su costo en un 35% aproximadamente.

 

Textualmente, Bustamante alega "Por caprichos ideológicos no podemos perturbar la implementación del TLC con esos países porque tanto Canadá como EE UU utilizan tecnología transgénica en la producción para insumos de alimentos".

 

Bustamante también señaló que no había razón para etiquetar este tipo de alimentos porque sería estigmatizarlos y causar gran preocupación en la población. "Nadie se ha muerto por comer estos alimentos y además no está científicamente demostrado".

 

Por nuestra parte, lamentamos esta visión del señor Bustamante, no sólo tremendamente superficial e irrespetuosa con los derechos del consumidor, sino abiertamente interesada.  Desde aquí le informamos que el etiquetado de los alimentos transgénicos está implementado en 43 países del mundo, los ejemplos más cercanos son México y Brasil.  Revisando el proceso de su implementación nos damos cuenta que no se registra un incremento de los costos por el etiquetado, y, por tanto, no ha significado ningún aumento en el precio de los alimentos.  Nos preguntamos (y seguro que usted también) ¿Por qué el Sr. Bustamante se aferra a estas mentiras? ¿los intereses de quién defiende, los de los consumidores o de los de las grandes transnacionales de transgénicos?

 

Lo otro que queremos insistir es que, de cada 4 semillas transgénicas que se venden en el mundo, 3 son resistentes al glifosato. El glifosato está demostrado que provoca cancer. Comprar alimentos transgénicos es exponernos al cáncer y mucho otros males, por eso deben estar etiquetados, del mismo modo que los cigarrillos anuncian su riesgo a la salud.

 

ASPEC Y El Consejo Latinoamericano y Del Caribe de Organizaciones de Consumidores OCLAC, que agrupa a 31 asociaciones de consumidores de 16 países del continente, propone una alimentación saludable en las escuelas, para lo cual ha presentado una propuesta a las autoridades de la Organización Panamericana de la Salud, el Ministerio de Educación y el Ministerio de Salud.

 

El objetivo de esta campaña es que se reduzca el consumo de alimentos y bebidas con elevadas cantidades de azúcar, sodio, grasas saturadas y grasas TRANS de las escuelas, y por el contrario, se fomente el consumo de frutas y verduras, cereales integrales y agua potable.

 

La preocupación fundamental se basa en que la Organización Mundial de la Salud admite una epidemia global de sobrepeso y obesidad, lo que se ha constituido rápidamente en el mayor problema de salud pública en gran parte del mundo. Este problema está íntimamente relacionado al aumento de enfermedades crónicas como la diabetes mellitus, dolencias cardiovasculares, hipertensión y ciertos tipos de cáncer.

 

Se debe prestar mucha atención al hecho de que durante la primera década de vida se forman los hábitos alimentarios que pueden permanecer a lo largo de la vida, siendo la escuela un espacio privilegiado para la educación nutricional. La propuesta de los consumidores contiene los siguientes puntos:

 

Primero, Reglamentarse el expendio de alimentos en los kioskos escolares para impedir que se expendan alimentos chatarra con alto contenido de productos refinados, como el azúcar y la harina de trigo; igualmente, es necesario regular aquéllos con alto contenido en sal y grasas trans (grasas hidrogenadas).

 

Además, precisa que deben prohibirse en las escuelas el expendio de: bebidas con adición de cafeína, o cualquier sustancia que actúe como estimulante por sus efectos en el sistema nervioso.  A su vez incluye las bebidas diseñadas para deportistas de alto rendimiento, por su alto contenido de sales.

 

Por otra parte debe asegurarse a la comunidad escolar el acceso gratuito al agua debidamente potabilizada para su consumo directo. Los centros educativos deben ofrecer y promover el consumo de frutas, verduras y cereales integrales entre los escolares.

 

La educación alimentaria y nutricional debe ser incorporada como parte de la currícula escolar. La salud de las personas depende de una buena alimentación, no podemos dejar ésta sálo en manos de la industria alimentaria y de su publicidad comercial, que muchas veces ha distorsionado el verdadero sentido de la alimentación. Los Estados tienen que intervenir en este problema antes que siga causando más estragos.

 

El concepto de comida ecológica en Perú falta difundirla.  Su característica más conocida es la de no tener componentes agroquímicos tóxicos.  Así las frutas, legumbres, hortalizas, tubérculos, granos... hasta la carne, los huevos, la lecha, se han obtenido de un sistema que por su diseño es amigable con el medio ambiente y no recurre a fertilizantes, plaguicidas, hormonas, antibióticos, ni semillas transgénicas, que son perjudiciales para el ambiente y la salud de la población.

 

Existen muchas experiencias que verifican esta propuesta.  Inclusive ya se puede contar con iniciativas que utilizan estos productos.  Por ejemplo, hemos conocido por el diario La República que Manuel Ferreyros y Marisol Chocano, del restaurante Hierba Buena, presentan una carta en la que aseguran se busca equilibrar una comida "rica y natural" con productos no tratados artificialmente. En su preparación se utilizan hortalizas, legumbres y frutas, todas cultivadas sin la ayuda de fertilizantes o insecticidas.

 

Vale aclarar que No es alimentación vegetariana.  Entonces, dentro del menú, ellos indican que sus platillos incluyen diversos alimentos, sabores y presentaciones. Entre ellos, pollito relleno, o carpaccio de ciruelas para el postre.

 

Su menú también incluye productos peruanos, como la quinua roja o negra, sacha inchi, por citar algunos.  Los impulsores de Hierba Buena aseguran que sus sabores no son desabridos, por el contrario, aseguran "rompen el mito de que la comida sana es poco agradable al paladar".

 

El especialista Manuel Ferreyros señala que, con esta comida se busca regresar a una alimentación natural, la cual, es una corriente que va tomando fuerza en el Perú.  Asegura que es el primer restaurante de este tipo en el país, en el que además usan productos como tomates ecológicos y lechugas ecológicas, como también, mangos, café, vino y hasta pisco, todo ecológicos. Una interesante alternativa.

 

Se ubican en: Calle San Martín 533, Miraflores.

 

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COMPARTIENDO AGENDAS

 

La Cámara de Comercio de Lima conjuntamente con la Embajada del Reino de los Países Bajos y la Fundación Yente , vienen organizando el Foro “El Rol de la Mujer en el Desarrollo Económico Mundial” y la Rueda de Negocios Perú – Países Bajos, que tendrá lugar el 30 de octubre de 2008 en el Complejo Empresarial de la Cámara de Comercio de Lima. El Foro se realizará de 08:30 – 11:00 hrs. y la Rueda de Negocios 11:00 a 17:00 hrs.

 

La rueda de negocios ofrece oportunidades en los rubros de belleza y bienestar, asesoramiento y servicios educativos, diseño tecnológico, asesoramiento para buenas practica empresariales en Recursos Humanos, entre otros.

 

Si tuviese alguna consulta al respecto, comunicarse con el Centro de Comercio Exterior de la Cámara de Comercio de Lima a los teléfonos 219-1773 o 219-1770. INGRESO LIBRE – Previa Inscripción

 

El sabado 8 de noviembre habra Punto Justo y Sano en San Borja. Donde podra comprar alimentos ecológicos y artesanías del Comercio Justo.

 

Entramos al mes de los 30 años del Centro IDEAS y tenemos varios eventos en Lima, Piura y Cajamarca. Ya tuvimos dos anteriores uno en setiembre en Lima y otro en octubre en la ciudad de Piura.

 

Los dias jueves 6 y viernes 7 de noviembre se realizara el evento "El aporte de la democracia participativa al Desarrollo Descentralizado", organizada por la Red Peru y el Centro IDEAS, en el marco de sus 30 años.

 

El viernes 14 de noviembre, en la ciudad de Piura, se realizará el Seminario "Agricultura Ecológica, cambio climático y la prevención de riesgos con enfoque de género", tambien como parte de las actividades por los 30 años del Centro IDEAS.

 

El viernes 21 de noviembre, esta vez en la ciudad de Cajamarca, se realizará el Seminario "Agrobiodiversidad, ecoturismo y biogastronomía", como parte de las actividades por los 30 años del Centro IDEAS.

 

Finalmente el miercoles 26 de noviembre se ralizará el Seminario "Equidad para el desarrollo sostenible". Se realizara de 9.00am a 6.00pm, como último evento público por los 30 años del Centro IDEAS. Se realizará en el local del Centro IDEAS Av. Arenales 645, Lima Cercado.

 

Tambien tendremos actividades para los trabajadores, miembros y amigos cercanos como un día deportivo y una cena bailable.

 

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