VIDEO: conoce qué productos se venden en un mercado saludable

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VIDEO: conoce qué productos se venden en un mercado saludable

Los alimentos son cosechados sin fertilizantes ni agroquímicos, garantizando insumos absolutamente sanos

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(elcomercio.pe) Jueves 09 de febrero de 2012 - 03:35 pm

MARTÍN ACOSTA GONZÁLEZ @martiacosta

Redacción Online

Los alimentos orgánicos presentan grandes beneficios en comparación con los insumos cosechados y obtenidos de la manera tradicional. No solo por estar libres de agroquímicos y modificaciones genéticas, sino también porque poseen un mayor valor nutritivo.

Sin embargo, a veces es muy difícil encontrar lugares donde se vendan este tipo de productos. Son muy pocos los mercados que los ofertan y en los supermercados es casi imposible encontrar una variedad amplia de insumos “naturales”. Por ello, resulta interesante saber que La Molina es junto con Miraflores, uno de los pocos distritos de la capital que posee un mercado saludable.

Juan José Prieto, representante del municipio de La Molina, señaló que actualmente se ofrecen más de 500 productos 100% ecológicos. “Nos contactamos con productores de diferentes partes del país para garantizar el perfecto estado y calidad de los insumos. Ellos se trasladan desde su lugar de origen y los venden en este mercado”, comentó.

Silvia Wu, representante del mercado saludable, indicó que esta iniciativa nació de una preocupación real. “Hay frutas y verduras que evidentemente tienen un origen natural, pero durante el proceso de cosecha se encuentran sujetos a modificaciones genéticas o químicas. Esto le quita valor e incluso las pueden convertir en alimentos peligrosos”, dijo.

¿QUÉ SE VENDE?

El mercado ecológico, inaugurado en agosto pasado, cuenta con la participación de 50 productores agroecológicos. Allí se pueden encontrar alimentos, ropa de algodón orgánico, cosméticos, etc. Todos con certificación orgánica.

“Hay hortalizas, frutas, tubérculos; además de hierbas aromáticas, chocolates de puro cacao y alimentos procesados como miel, derivados de la leche y cereales, entre otros”, señaló Wu.

Beatriz Merino, ex defensora del pueblo y asidua concurrente al mercado saludable, señaló que en estos lugares “se ofrecen productos verdaderamente sanos, orgánicos, obtenidos sin fertilizantes artificiales, químicos, ni insecticidas. Acostumbro comprar brócoli, berenjena, huevos orgánicos, zanahoria, queso, palta y alcachofa”, dijo.

Miraflores, pionero en este tipo de proyectos, tiene un mercado con más de 12 años de antigüedad. Cieneguilla es otro de los distritos que lanzó desde hace un tiempo una iniciativa similar. En provincias el tema ha sido replicado: Huánuco, Arequipa, Cusco, Cajamarca, Puno, Lambayeque y Piura también poseen mercados saludables.

¿A DÓNDE IR?

Centro Integral del Adulto Mayor, ubicado en la cuadra 5 de la avenida Del Corregidor.

Horario: 8 a.m. a 1 p.m.

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