ANPE demanda pronta reglamentación de ley sobre agricultura ecológica

ANPE demanda pronta reglamentación de ley sobre agricultura ecológica

Afirma que la Junta Nacional del Café presentó observaciones a última hora

Lima 24 febrero 2012 - 1:15 pm

 

Pequeños productores son los principales protagonistas de la agricultura ecológica.

Lima

A cuatro años de haberse publicado la Ley de Promoción de la Agricultura Ecológica, los hombre y mujeres del campo dedicados a este tipo de producción amigable con el medio ambiente siguen a la espera de la publicación del reglamento respectivo.

 

Según dio a conocer la presidenta de la Asociación Nacional de Productores Ecológicos del Perú (ANPE), Marisol Medrano Peña, ya hay un consenso sobre la norma pendiente y “hasta se encuentra en el despacho del ministro de Agricultura, Luis Ginocchio, para la firma respectiva”, pero aún no se publica por una propuesta de última hora de la Junta Nacional del Café (JNC)

 

“La JNC ha expresado sus observaciones a los artículos 6 y 10 del Reglamento en lo referido a los incentivos y a la representatividad de los productores de la costa, sierra y selva. En ANPE consideramos que esos temas se pueden trabajar más adelante”, afirmó Medrano Peña.

 

En entrevista con INFOREGIÓN, Medrano Peña afirmó que la ausencia de este reglamento le impide a los agricultores ecológicos tener una certificación oficial para su participación en ecoferias o bioferias que se realizan a nivel nacional para promover el consumo de este tipo de productos sanos.

 

“Necesitamos trabajar de la mano con el Ministerio de Agricultura, y con las agencias de cada región y sin reglamento no hay funcionalidad. No podemos realizar ningún tipo de gestiones de manera oficial”, indicó.

 

Fuente: Info Región, agencia de prensa ambiental.

 

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Lecciones de un hogar vegano

El Comercio, sábado 18 de febrero 2012, pag B-24

Crónica Vida y obras de una trabajadora peruana

Lecciones de un hogar vegano

Por Julio Escalante Rojas

La profesora de cocina Beatríz León enseña a madres y niños a cocina alimentos saludables. Ella es vegetariana y prepara a pedido una serie de postres donde no hay aceite, leche animal ni huevos. Sebastián, su hijo mayor, sigue su camino en la cocina.

Beatriz León nunca ha comido carne de ningún animal. Hasta hace dos años podía tomar leche y comer huevos. Ahora es vegetariana por completo y se dedica a compartir los beneficios de la alimentación saludable. No fue fácil para Beatriz crecer en un ambiente donde todos comían carne.

Tampoco es fácil hoy para su hijo Sebastián. Los padres de Beatriz se volvieron vegetarianos antes de cumplir los 30 años. Ella fue su única hija y ellos tuvieron claro que nunca le iban a servir animales en la mesa. La familia de su madre no entendía tal disparate. “Si seguían creyendo eso –se quejaban– la niña sufriría de desnutrición y graves enfermedades”. La abuela estuvo a punto de hacerle juicio a su papá. Pero con el paso del tiempo se dio cuenta de que la alimentación que habían elegido los padres de Beatriz era lo mejor para ella. Hoy los compañeros de su hijo Sebastián Robles pueden comer hamburguesas en McDonald’s y él no porque es ovolactovegetariano. No faltan las burlas y las presiones del grupo para que haga lo mismo que ellos. “Es pesado ir al colegio mientras sepan que eres vegetariano”, dice Sebastián. Si un día Beatriz y sus hijos comparten mesa con alguien que come carne, no le van a decir que está mal que lo haga. Respetan los gustos y decisiones de todos y piden lo mismo para ellos. El padre de Beatriz era médico endocrino y antes que recetar medicinas prefería las terapias alternativas. “Tenía un carácter muy fuerte. Recuerdo que cuando me daba fiebre me envolvía en barro en lugar de darme unas pastillas. Entendí que lo que mi padre hacía era sanarme de verdad, no solo darme un alivio temporal con medicinas”. Las tempranas lecciones de su familia sobre la salud y la alimentación marcaron su vida.

Ella estudiaba nutrición cuando tuvo su primer embarazo. “Dejé la carrera pero finalmente me doctoré con mis hijos”, dice sonriendo. Se dedicó a criar a cuatro hijos y a enviarles al colegio loncheras con semillas de girasol, choclo, galletas caseras, jugos. Las otras madres veían lo que llevaba Sebastián al colegio y la convocaron para que les diera clases de cómo hacer también loncheras nutritivas. Siempre le gustó la cocina y amplió sus recetas con lo que ella solía comer.

Hoy sigue dando clases particulares y en instituciones (ver su blog: beatriz-lacasadebea.blogspot.com). El resto del tiempo es mamá y prepara en casa todo tipo de comidas y postres a pedido. Hace pasteles de cumpleaños sin margarina (para ella es como el plástico) ni leche animal. Utiliza, en cambio, aceite de ajonjolí, harinas integrales, chancaca. Se especializa en cocina vegana y en repostería para personas con diabetes (endulza sus productos con estevia) y pacientes celiacos (que no pueden digerir gluten). En este último caso utiliza harinas de maíz morado o de quinua.

COMER POR SALUD

Desde que tenía 5 años, Sebastián no ha dejado de meterse en la cocina y ayudar a su mamá. Ella hacía milanesas para una tienda naturista y él estaba ahí, viendo cada detalle, y sumando sus manos en lo que podía. Lo que más le gusta hacer es arroz chaufa. “Es muy creativo, a veces hace demasiadas mezclas y si algo no le sale lo vuelve a intentar. No se rinde”, dice su madre. Él ganó un concurso en el colegio donde el jurado fue un chef del restaurante Tanta. Fue un postre con sémola y quinua que puso a la venta y se acabó en minutos. Beatriz León y Sebastián Robles León dan clases de cocina para niños los sábados, desde las nueve de la mañana, en el Mercado Saludable de La Molina (cuadra 5 de Av. Alameda del Corregidor). La semana pasada enseñaron a hacer galletas de chocolate con pecanas y pasas, y hojuelas de maíz con ajonjolí. Y hoy se aprenderá a hacer leche vegetal y pie de manzana. “Lo importante es que el niño se dé cuenta lo fácil que es hacerlas”, dice Beatriz, para quien enseñar a comer sano es la misión de su vida. “Es difícil reeducar a un adulto pero estamos a tiempo con los niños”, dice. Mezclar ingredientes es como un juego.

Cada sábado hay pequeños con mandil amasando diferentes productos. Es una actividad divertida que desarrolla su psicomotricidad y les presenta una alternativa de vida. Detrás de ellos hay padres que quieren que aprendan a comer mejor. Y Beatriz está allí, vigilante de sus acciones, viendo en ellos a una nueva generación que en el futuro preferirá una fruta a una carne frita. Allí también está Sebastián, un niño de 12 años hablándoles a otros niños como un experto cocinero. Más de una vez le dijeron a Beatriz que deje vivir a sus hijos. Se lo dijeron como un reclamo por no darles ningún tipo de carnes. “Es acaso que los deje vivir o que comience a matarlos”, dice. “No hay nada más doloroso para una madre que ver a su hijo enfermo”. Cuando sea hora de ir a la universidad, Sebastián quiere estudiar medicina para enseñar a comer bien antes que recetar medicamentos. Cocinar, quizá, solo será un hobby.

CLASES DE VERANO. Los sábados Beatriz León y Sebastián dan clases de cocina en el Mercado Saludable de La Molina.

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COMPARTIENDO # 08 - 2012

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¡ Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos !

Fernando Alvarado de la Fuente / [e-mail]

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Lecciones de un hogar vegano

RED DE AGRICULTURA ECOLÓGICA DEL PERÚ SOLICITA AL MINISTERIO DE AGRICULTURA LA PROMULGACIÓN DEL REGLAMENTO DE LA LEY 29196

CONSUMIDORES URGIMOS QUE SE APRUEBE REGLAMENTO DE LA LEY 29196 DE PROMOCIÓN DE LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA

China dice ¡NO! al arroz transgénico

Manual de cultivos para la Huerta Orgánica Familiar

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El boom de la gastronomía peruana

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Inauguran en Tocache Consorcio Cacao Fino Aromático

Ocho Maneras en que Monsanto le Falla a la Agricultura Sostenible

# 1: Promoviendo la resistencia a pesticidas

Aumentan cultivos transgénicos en el mundo

Monsanto, culpable de intoxicar a agricultor

Químicamente tóxico

45% de apicultores de Ñuble afectados por transgénicos, según Red Nacional Apícola

Soja transgénica: Contaminación sustentable certificada

Mitos y curiosidades sobre el chocolate

Los alimentos usados como combustible: una forma segura de producir una crisis alimentaria

La urgencia climática de un nuevo sistema agroalimentario

Los obstáculos que imponen los supermercados a la agricultura familiar

CALENDARIO AGROECOLOGICO 2012

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La Agricultura Ecológica y el grupo perejil

La Agricultura Ecológica y el grupo perejil

La dulce espera de...48 meses

En la edición del Diario Oficial EL PERUANO del 29 de Enero del 2008 se publicó el texto de la LEY DE PROMOCIÓN DE LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA O ECOLÓGICA - LEY N° 29196. En dicha Ley se da un plazo de 60 días para que el Ministerio de Agricultura publique su reglamento y entre en vigencia la Ley.

Estamos celebrando cuatros años de la criatura y ésta no tiene Reglamento ni puede entrar en vigencia, gracias al esfuerzo sostenido del grupo perejil.

El grupo perejil es el conjunto de ex-ministros de agricultura y sus funcionarios que han dejado pasar los años 2008, 2009, 2010 y 2011 sin que se elabore y publique el Reglamento de la Ley 29196, es decir han dicho, con sus actos, "la promoción de la agricultura orgánica o ecológica me importan un perejil". Ver Nota.

Gracias a ese trabajo articulado y persistente de ministros, funcionarios, abogados, grupos de presión, etc. el Perú no tiene, por dar un ejemplo, un Consejo Nacional de Agricultura Orgánica (CONAPO) en funcionamiento, es decir estamos en el tema sin conducción estratégica. Este CONAPO no puede elaborar el Plan Nacional de Fomento de la Agricultura Ecológica y por lo tanto el estado no invierte ni un perejil en apoyar realmente la producción ecológica.

A nivel de las regiones no se pueden instalar los COREPOS Consejos Regionales de Producción Orgánica y tampoco pueden elaborar, colocar presupuesto e implementar los Planes Regionales de Fomento.

Tampoco se avanza en promover los Sistemas de Garantía Participativa SGP que la Ley, en una propuesta atrevida e innovadora, sugiere.

A pesar de los esfuerzos del grupo perejil por trabar el desarrollo de la agricultura ecológica, tenemos avances significativos que mostrar: mas de 60 mil productores ecológicos certificados (otros miles con garantía SGP y muchos mas que se convertirían a la producción ecológica con los incentivos necesarios), exportaciones por mas de 300 millones de dólares anuales, mas de 20 ferias ecológicas a nivel nacional que semanalmente llevan productos sanos a las ciudadanía. Tambien cada vez mas regiones y municipios vienen apoyando a los productores ecológicos y la vida saludable.

Estamos seguros que el nuevo ministro de agricultura Señor Luis Ginocchio Balcázar, con su trayectoria y compromiso público de apoyar a los pequeños productores, no se va a incorporar o afiliar al grupo perejil y dará las pautas correspondientes para que antes que culmine enero (del 2012) se publique el esperado Reglamento a la Ley 29196.

Eso esperamos todos los promotores, productores y consumidores ecológicos del Perú.

Silvia Wú Guin / Comité de Consumidores Ecológicos

Fernando Alvarado de la Fuente / Centro IDEAS

25 enero 2012.

Nota 1: Aclaración sobre "el perejil"

"me importa un perejil" es la frase cotidiana que decia el Virrey Manuel Amat y Junient en la version televisiva reciente de "La Perricholi" protagonizada por Melania Urbina y Alberto Ísola.

Que conste que no tenemos nada contra el perejil...ecológico

Nota 2: Angel Manero escribió

Divertida forma de llamar la atención sobre este tema. Había escuchado "me importa un rábano o un comino" ahora se suma el perejil.

Aquí les sugiero el slogan:

Si no quieres ser funcionario perejil, reglamenta la 29196... no seas Gil.

Es una broma...

Saludos

Angel M

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Perú: Ley de Agricultura Ecologica 4 años sin Reglamento

Perú: Ley de Agricultura Ecologica 4 años sin Reglamento

Sabemos que en una reunión de dirigentes campesinos con funcionarios del Ministerio de Agricultura los representantes de la ANPE (Asociación Nacional de Productores Ecológicos) pedian se publique el reglamento y los representantes de la JNC (Junta Nacional del Café) estaban en contra.

¿Porque la JNC está en contra de que se reglamente y entre en vigencia la Ley de Fomento de la Agricultura Ecológica? Inentendible.

Al finalizar la reunión Lorenzo Castillo de la JNC les "recordó" a los funcionarios que si no hacen lo que ellos quieren "llamarán a Luchito".

Esperamos que el Ministro de Agricultura actue como estadista, pensando en los agricultores ecológicos de todo el país, y rechace las presiones de la JNC cuando "lo llamen".

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VIDEO: conoce qué productos se venden en un mercado saludable

ElComercio.pe / Gastronomía

VIDEO: conoce qué productos se venden en un mercado saludable

Los alimentos son cosechados sin fertilizantes ni agroquímicos, garantizando insumos absolutamente sanos

http://elcomercio.pe/gastronomia/1372171/noticia-conoce-que-productos-se-venden-mercado-saludable

(elcomercio.pe) Jueves 09 de febrero de 2012 - 03:35 pm

MARTÍN ACOSTA GONZÁLEZ @martiacosta

Redacción Online

Los alimentos orgánicos presentan grandes beneficios en comparación con los insumos cosechados y obtenidos de la manera tradicional. No solo por estar libres de agroquímicos y modificaciones genéticas, sino también porque poseen un mayor valor nutritivo.

Sin embargo, a veces es muy difícil encontrar lugares donde se vendan este tipo de productos. Son muy pocos los mercados que los ofertan y en los supermercados es casi imposible encontrar una variedad amplia de insumos “naturales”. Por ello, resulta interesante saber que La Molina es junto con Miraflores, uno de los pocos distritos de la capital que posee un mercado saludable.

Juan José Prieto, representante del municipio de La Molina, señaló que actualmente se ofrecen más de 500 productos 100% ecológicos. “Nos contactamos con productores de diferentes partes del país para garantizar el perfecto estado y calidad de los insumos. Ellos se trasladan desde su lugar de origen y los venden en este mercado”, comentó.

Silvia Wu, representante del mercado saludable, indicó que esta iniciativa nació de una preocupación real. “Hay frutas y verduras que evidentemente tienen un origen natural, pero durante el proceso de cosecha se encuentran sujetos a modificaciones genéticas o químicas. Esto le quita valor e incluso las pueden convertir en alimentos peligrosos”, dijo.

¿QUÉ SE VENDE?

El mercado ecológico, inaugurado en agosto pasado, cuenta con la participación de 50 productores agroecológicos. Allí se pueden encontrar alimentos, ropa de algodón orgánico, cosméticos, etc. Todos con certificación orgánica.

“Hay hortalizas, frutas, tubérculos; además de hierbas aromáticas, chocolates de puro cacao y alimentos procesados como miel, derivados de la leche y cereales, entre otros”, señaló Wu.

Beatriz Merino, ex defensora del pueblo y asidua concurrente al mercado saludable, señaló que en estos lugares “se ofrecen productos verdaderamente sanos, orgánicos, obtenidos sin fertilizantes artificiales, químicos, ni insecticidas. Acostumbro comprar brócoli, berenjena, huevos orgánicos, zanahoria, queso, palta y alcachofa”, dijo.

Miraflores, pionero en este tipo de proyectos, tiene un mercado con más de 12 años de antigüedad. Cieneguilla es otro de los distritos que lanzó desde hace un tiempo una iniciativa similar. En provincias el tema ha sido replicado: Huánuco, Arequipa, Cusco, Cajamarca, Puno, Lambayeque y Piura también poseen mercados saludables.

¿A DÓNDE IR?

Centro Integral del Adulto Mayor, ubicado en la cuadra 5 de la avenida Del Corregidor.

Horario: 8 a.m. a 1 p.m.

http://elcomercio.pe/gastronomia/1372171/noticia-conoce-que-productos-se-venden-mercado-saludable

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